Restaurant / Gastronomía

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¡Tenemos recetas asombrosas!

Tartar de salmão ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Cubos de salmão, abacate, alcaparras, pepino, cebola roxa, temperados com uma mistura de molhos e limão.	Tartar de atum ~~$ 13.900~~ $ 13.900 13900.0 CLP Cubos de atum e abacate, alcaparras, pepino, cebola roxa, temperados com uma mistura de molhos e limão.
	Valley Salad + Filés de frango. ~~$ 9.900~~ $ 9.900 9900.0 CLP Verduras mistas, tomates, queijo ralado, cebola roxa, croutons, molho e limonada, acompanhados de filés de frango.
Salada do Vale + Camarão ~~$ 10.900~~ $ 10.900 10900.0 CLP Verduras mistas, tomates, queijo ralado, cebola roxa, croutons, molho e limonada, servidos com camarões fritos na frigideira.	Sorrentinos de espinafre com presunto serrano ~~$ 13.900~~ $ 13.900 13900.0 CLP Sorrentinos caseiros recheados com presunto Serrano, nozes, espinafre e cream cheese + Molho de sua escolha.
Sorrentino Salmão com ricota ~~$ 13.900~~ $ 13.900 13900.0 CLP Sorrentinos caseiros recheados com salmão e ricota + opção de molho.	Risotto de camarão ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Risoto de camarão salteado e camarão empanado.
Risotto de cogumelos (vegetariano) ~~$ 13.500~~ $ 13.500 13500.0 CLP Risoto de cogumelos mistos e cogumelos nativos de Ñuble, sazonais.	Risotto com vinho tinto pipeño e lombo salteado ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Rissoto em redução de vinho tinto acompanhado de contra file
Filé mignon com molho de vinho tinto ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Filé mignon (250gr) ao molho de vinho tinto + acompanhamento.	Filé com cinsault ~~$ 18.900~~ $ 18.900 18900.0 CLP Filé (250gr) envolto em bacon e banhado em molho de redução de cinsault + acompanhamento.
Peixe prateado grelhado na frigideira em uma redução de pipeño ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Filé de prata cozido lentamente em tubo de vinho tinto + acompanhamento.	Osobuco a la olla na redução de pipeño ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Ossobuco cozido lentamente em vinho tinto pipeño + acompanhamento.
Atum moscatel ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Atum grelhado em crosta de gergelim e redução de moscatel + acompanhamento.	Salmão grelhado ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Salmão grelhado com molho de manteiga e/ou alcaparras + acompanhamento.
Reineta ao molho de camarão ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Reineta com molho de camarão, acompanhada + acompanhamento.	Risoto em tinta de calamar com frutos do mar ~~$ 15.000~~ $ 15.000 15000.0 CLP Risoto em tinta de lula com frutti di mare (camarões, mariscos, lingueirão, anéis de lula).
Sanduíche de mechada vita ~~$ 9.900~~ $ 9.900 9900.0 CLP Ciabatta bread, short plate in red wine reduction, avocado, red onion and lettuce, with house sauce.	Sanduíche de frango ciabatta ~~$ 8.900~~ $ 8.900 8900.0 CLP Peito bovino grelhado, cebola salteada, grãos de mostarda, queijo amanteigado, com molho da casa, servido com batatas rústicas da casa.
Sanduíche contra file ~~$ 9.900~~ $ 9.900 9900.0 CLP Filé mignon, rúcula, tomate, abacate e maionese, com molho da casa, acompanhado de batatas rústicas da casa.