EXPO VINOS VALLE DEL ITATA (cópia)

AMOR E VINHO é uma proposta de JANTAR PARA DOIS para o Dia dos Namorados.Preparamos duas opções TEMÁTICAS: TEMPOS DO MAR - Aperitivo da casa com caranguejo de Cobquecura; coquetel ou vinho espumante do Vale do Itata - Entrada de polvo ao estilo do chef, harmonizada com um rosé Cinsault do Vale do Itata.- Prato principal: robalo em salgueiro-ostra, harmonizado com um Cinsault do Vale do Itata.
- Sobremesa: mousse de mamão papaia de Cobquecura, harmonizada com um Muscat meio-doce da Viña Mannle.
TEMPOS DO VALE - Aperitivo empanado caseiro; coquetel ou vinho espumante do Vale do Itata - Entrada de carne bovina, harmonizada com um vinho País do Vale do Itata.- Caldo de carne, harmonizado com um Carignan do Vale do Itata.- Sobremesa: Tatin de maçã com sorvete de baunilha, harmonizada com uma sidra da Viña Mannle.
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