Restaurant / Gastronomía

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¡Tenemos recetas asombrosas!

CEVICHE MAR & WINES ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Filete de atún, corvina y salmón, cebolla morada, pimiento, cilantro fresco, menta fresca, albahaca fresca, leche de piure, servida con finas tostadas.	OSTIONES A LA CHILLANEJA ~~$ 16.000~~ $ 16.000 16000.0 CLP Ostiones gratinados en su concha con mix de quesos, cholgas, longanizas, tomate y vino blanco.
GREDA FILETE, PECHUGONA CON COLA ~~$ 14.000~~ $ 14.000 14000.0 CLP Filete de res, camarones y pechuga de pollo salteadas con ajo y vino moscatel, servida con papas chauchas.	TRIFULCA DE EMPANADITAS ~~$ 7.900~~ $ 7.900 7900.0 CLP Seis unidades fritas; 2 rellenas con queso-macha, 2 rellenas con mechada en su jugo, 2 rellenas con espinacas- queso crema, acompañada de pebre de tomate y mayonesa ajo-merquén.
QUESO DE CABRA ATIZONAO ~~$ 13.000~~ $ 13.000 13000.0 CLP Queso de cabra gratinado, servido con pomodoro y morrones asados, acompañado de panera de la casa.	MERLUZA CHIMICHURRI ~~$ 17.000~~ $ 17.000 17000.0 CLP Dados de merluza austral, arrebozados, fritos, aderezados con chimichurri, servido con mayonesa cítrica.
SABORES DE HUASOS ~~$ 23.000~~ $ 23.000 23000.0 CLP Arrollado huaso, lomo kasler, queso añejo, quesillo, aceitunas, tomatitos cherry, servida con mayonesa al cilantro, acompañado de panera de la casa.	TARTAR DE ATÚN Y PALTA ~~$ 15.000~~ $ 15.000 15000.0 CLP Filete de res, camarones y pechuga de pollo salteadas con ajo y vino moscatel, servida con papas chauchas.
OSOBUCO ARROPAO ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Corte de res braseado en arrope, acompañado de legumbres salteadas al merquén.	COSTILLAR DE CERDO MONTAÑESA ~~$ 14.000~~ $ 14.000 14000.0 CLP Costillar asado con vegetales de temporada, acompañado de zapallo y papas al horno.
FILETE ESPIRITUOSO ~~$ 18.900~~ $ 18.900 18900.0 CLP Cocinado al sartén, flambeado con aguardiente, terminado con crema y callampas secas, acompañado de arbejitas refritas, papas croquetas y espárragos envuelto en tocino	CALETA DE SALMON ~~$ 16.000~~ $ 16.000 16000.0 CLP Filete de salmón apanado con chuchoca, servido con mantequilla de piures y acompañado de risotto de habas.
COBQUECONGRIO ~~$ 16.000~~ $ 16.000 16000.0 CLP Filete de congrio, horneado y servido con camarones salteados, acompañado de espinacas a la crema y papas chauchas.	ÑOQUIS TOMATIMAR ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Ñoqui hecho en casa servido con guiso de tomates, terminado con merluza encostrada con harina tostada y huevo pochado.
TORTELLONI A LA CAMPESINA ~~$ 13.900~~ $ 13.900 13900.0 CLP Pasta rellena de longaniza y avellanas, servida sobre prieta desmenuzada con una cremosa de moscatel, morrones y queso de cabra	LAZ DE JAIBA ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Lasaña; pasta al huevo de la casa, rellena con crema de carne de jaibas, queso mantecoso.
LECHE ASADA CON ARROPE ~~$ 5.900~~ $ 5.900 5900.0 CLP Leche horneada con huevos y bañada con arrope	PANQUEQUE PARROQUIAL ~~$ 5.900~~ $ 5.900 5900.0 CLP Panqueques rellenos con manjar, quemado con azúcar, servido con sorbete de papayas.
PARFAIT DE MEMBRILLO ~~$ 6.500~~ $ 6.500 6500.0 CLP Helado a base de crema y yemas, saborizado con membrillo, servido con salsa de berries.	TIRAMISÚ DE COLA DE MONO y CASTAÑAS ~~$ 5.900~~ $ 5.900 5900.0 CLP Galletas remojadas en café de trigo, leche y aguardiente, intercalado con crema de castañas.