Coktails de la casa
Mixología con vinos del Valle del Itata
Cinsour $5.900
Sour a base de vino tinto cinsualt, licor de guinda, limón y syrup simple.
Atardecer del Itata $6.900
Sour a base vino blanco moscatel de Alejandría, limón y syrop de papaya de Cobquecura, sellado con vino tinto.
Fresca del Valle $6.900
Mojito espumante con hierbas de la casa, pisco doble destilado, zumo de limón, uvas y albahacas maceradas en syrup simple.
Sangre del Itata $7.900
Preparado en copa Balón, con destilado a elección del cliente, ginger ale, limón, syrup simple y sellado con vino tinto especiado.
Ritual del Valle $8.900
Vino tinto, pisco añejado, sumo de limón y syrup (es como una chupilca deconstruida).
Caipivinha premium $10.000
Licor de cacha¢a reservada, limón sutíl picado, syrup simple y sellado con vino especiado.
Pantera rosa/blanca $5.900
Vino de la casa (tinto/blanco) con leche condensada y un toque de licor de la casa.
Sangria $6.900
Vino de la casa especiado con frutas de la estación.
La colada del Valle $7.900
Piña colada clarificada con filtros de café.
Coktails clásicos
Mixología de cocteles clasicos