Carta Restaurant

Salmón a la plancha ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Salmón a la plancha con salsa de mantequilla y/o alcaparra + acompañamiento.	Cinsault 2021 ~~$ 12.000~~ $ 12.000 12000.0 CLP Cinsault 2021 – Coquus
Reineta en salsa de camarones ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Reineta con salsa de camarón, acompañado + acompañamiento.	Cinsault 2020 ~~$ 12.000~~ $ 12.000 12000.0 CLP Cinsault 2020 – Viña Ñipanto Wines
Rosado 2020 ~~$ 10.000~~ $ 10.000 10000.0 CLP Rosado 2020 – Riveras de Chillán	Risotto de setas (vegetariano) (copia) ~~$ 15.000~~ $ 15.000 15000.0 CLP Risotto de mix de champiñones y setas nativas de Ñuble, de la estación.
Cinsault Guindo 2020 ~~$ 12.000~~ $ 12.000 12000.0 CLP Cinsault Guindo 2020 – Viña Vinos de Patio	Sandwich mechada vita ~~$ 9.900~~ $ 9.900 9900.0 CLP Pan ciabatta, plateada en reducción de vino tinto, palta, cebolla morada y lechuga, con salsa de la casa.
Carignan 2017 ~~$ 18.000~~ $ 18.000 18000.0 CLP Carignan 2017 – Viña Gustavo Riffo	Sandwich ave ciabatta ~~$ 8.900~~ $ 8.900 8900.0 CLP Pechuga a la plancha, cebolla salteada, mostaza en grano, queso mantecoso, con salsa de la casa. Acompañado de papas rústicas de la casa.
Moscatel de Alejandría Late Harvest ~~$ 10.000~~ $ 10.000 10000.0 CLP Moscatel de Alejandría Late Harvest – Viña Zamora	Sandwich lomo ciabatta ~~$ 9.900~~ $ 9.900 9900.0 CLP Lomo liso, rúcula, tomate, palta, y mayo, con salsa de la casa. Acompañado de papas rústicas de la casa.
Semillón 2021 ~~$ 12.000~~ $ 12.000 12000.0 CLP Semillón 2021 – Viña Vera Solis	Tapas de lomo liso ~~$ 7.900~~ $ 7.900 7900.0 CLP
Semillón 2020 ~~$ 11.000~~ $ 11.000 11000.0 CLP Semillón 2020 – Viejo Encino	Tapas de jamón serrano ~~$ 6.900~~ $ 6.900 6900.0 CLP Tapas de jamón serrano sobre pan de la casa aderezado con pesto aceitunas del valle y decoración del chef.
Moscatel de Alejandría 2021 ~~$ 11.000~~ $ 11.000 11000.0 CLP Moscatel de Alejandría 2021 – Viña Prado	Tapa camarones ~~$ 7.900~~ $ 7.900 7900.0 CLP Tapas de camarón al pil-pil y camarón en tempura.
Moscatel de Alejandría dorado ~~$ 11.000~~ $ 11.000 11000.0 CLP Moscatel de Alejandría dorado – Viña Altos del Itata	Tabla marina ~~$ 18.900~~ $ 18.900 18900.0 CLP Camarón al pil pil, salteado de atún, navajuelas en cama de vegetales con limones frescos en gajos, gajos de papas doradas y pan tostados en oliva.