Carta Restaurant

Salmón a la plancha ~~$ 15,900~~ $ 15,900 15900.0 CLP Salmón a la plancha con salsa de mantequilla y/o alcaparra + acompañamiento.	Cinsault 2021 ~~$ 12,000~~ $ 12,000 12000.0 CLP Cinsault 2021 – Coquus
Reineta en salsa de camarones ~~$ 14,900~~ $ 14,900 14900.0 CLP Reineta con salsa de camarón, acompañado + acompañamiento.	Cinsault 2020 ~~$ 12,000~~ $ 12,000 12000.0 CLP Cinsault 2020 – Viña Ñipanto Wines
Rosado 2020 ~~$ 10,000~~ $ 10,000 10000.0 CLP Rosado 2020 – Riveras de Chillán	Risotto de setas (vegetariano) (copia) ~~$ 15,000~~ $ 15,000 15000.0 CLP Risotto de mix de champiñones y setas nativas de Ñuble, de la estación.
Cinsault Guindo 2020 ~~$ 12,000~~ $ 12,000 12000.0 CLP Cinsault Guindo 2020 – Viña Vinos de Patio	Sandwich mechada vita ~~$ 9,900~~ $ 9,900 9900.0 CLP Pan ciabatta, plateada en reducción de vino tinto, palta, cebolla morada y lechuga, con salsa de la casa.
Carignan 2017 ~~$ 18,000~~ $ 18,000 18000.0 CLP Carignan 2017 – Viña Gustavo Riffo	Sandwich ave ciabatta ~~$ 8,900~~ $ 8,900 8900.0 CLP Pechuga a la plancha, cebolla salteada, mostaza en grano, queso mantecoso, con salsa de la casa. Acompañado de papas rústicas de la casa.
Moscatel de Alejandría Late Harvest ~~$ 10,000~~ $ 10,000 10000.0 CLP Moscatel de Alejandría Late Harvest – Viña Zamora	Sandwich lomo ciabatta ~~$ 9,900~~ $ 9,900 9900.0 CLP Lomo liso, rúcula, tomate, palta, y mayo, con salsa de la casa. Acompañado de papas rústicas de la casa.
Semillón 2021 ~~$ 12,000~~ $ 12,000 12000.0 CLP Semillón 2021 – Viña Vera Solis	Tapas de lomo liso ~~$ 7,900~~ $ 7,900 7900.0 CLP
Semillón 2020 ~~$ 11,000~~ $ 11,000 11000.0 CLP Semillón 2020 – Viejo Encino	Tapas de jamón serrano ~~$ 6,900~~ $ 6,900 6900.0 CLP Tapas de jamón serrano sobre pan de la casa aderezado con pesto aceitunas del valle y decoración del chef.
Moscatel de Alejandría 2021 ~~$ 11,000~~ $ 11,000 11000.0 CLP Moscatel de Alejandría 2021 – Viña Prado	Tapa camarones ~~$ 7,900~~ $ 7,900 7900.0 CLP Tapas de camarón al pil-pil y camarón en tempura.
Moscatel de Alejandría dorado ~~$ 11,000~~ $ 11,000 11000.0 CLP Moscatel de Alejandría dorado – Viña Altos del Itata	Tabla marina ~~$ 18,900~~ $ 18,900 18900.0 CLP Camarón al pil pil, salteado de atún, navajuelas en cama de vegetales con limones frescos en gajos, gajos de papas doradas y pan tostados en oliva.