Carta Restaurant

Tempranillo 2021 ~~$ 14,000~~ $ 14,000 14000.0 CLP Tempranillo 2021 – Viña Jardúa	Sorrentino Salmón ~~$ 13,900~~ $ 13,900 13900.0 CLP Sorrentinos caseros rellenos de salmón y ricotta
Cinsault 2021 ~~$ 14,000~~ $ 14,000 14000.0 CLP Cinsault 2021 – Viña Santa Elsa	Risotto de camarón ~~$ 14,900~~ $ 14,900 14900.0 CLP Risotto de camarón salteados y camarón apankados
Syrah Gran Reserva 2018 ~~$ 14,500~~ $ 14,500 14500.0 CLP Syrah Gran Reserva 2018 – Viña Männle	Risotto de setas (vegetariano) ~~$ 13,500~~ $ 13,500 13500.0 CLP Risotto de mix de champiñones y setas nativas de Ñuble, de la estación.
Moscatel de Alejandría 2021 ~~$ 12,000~~ $ 12,000 12000.0 CLP Moscatel de Alejandría 2021 – Viña Santa Elsa	Risotto al vino tinto con lomo saltado ~~$ 14,900~~ $ 14,900 14900.0 CLP
País 2020 ~~$ 12,000~~ $ 12,000 12000.0 CLP País 2020 – Viejo Encino	Cinsault Rosé seco 2019 ~~$ 9,000~~ $ 9,000 9000.0 CLP Cinsault Rosé seco 2019 – Viña Männle
Lomo liso bañado en salsa vino tinto ~~$ 15,900~~ $ 15,900 15900.0 CLP Lomo liso (250gr) bañado en salsa de vino tinto + acompañamiento	Brut Rosé trifulca ~~$ 14,000~~ $ 14,000 14000.0 CLP Brut Rosé trifulca – Viña Lagos
Filete al cinsault (copia) ~~$ 18,900~~ $ 18,900 18900.0 CLP Filete (250gr) envuelto en tocino bañado en salsa reducción de cinsault+ acompañamiento	Malbec Tartufo 2015 ~~$ 20,000~~ $ 20,000 20000.0 CLP Malbec Tartufo 2015 – Viñas Inéditas
Plateada a la olla en reducción de pipeño ~~$ 14,900~~ $ 14,900 14900.0 CLP Plateada en cocción lenta al vino tinto pipeño + acompañado	Cinsault ~~$ 12,000~~ $ 12,000 12000.0 CLP Cinsault – Viña piedras del encanto
Osobuco a la olla en reducción de pipeño ~~$ 14,900~~ $ 14,900 14900.0 CLP Osobuco en cocción lenta al vino tinto pipeño + acompañado.	Moscatel de Alejandría Dulce 2021 ~~$ 11,000~~ $ 11,000 11000.0 CLP Moscatel de Alejandría Dulce 2021 – Viña El Quillay
Atún al moscatel ~~$ 15,900~~ $ 15,900 15900.0 CLP Atún a la plancha en costra de sésamos y reducción de vino moscatel moscatel + acompañamiento.	Cabernet Sauvignon dulce 2022 ~~$ 11,500~~ $ 11,500 11500.0 CLP Cabernet Sauvignon dulce 2022 – Viña El Quillay