Carta Restaurant

Risotto de camarón ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Risotto de camarón salteados y camarón apanados.	Syrah Gran Reserva 2018 ~~$ 14.500~~ $ 14.500 14500.0 CLP Syrah Gran Reserva 2018 – Viña Männle
Risotto de setas (vegetariano) ~~$ 13.500~~ $ 13.500 13500.0 CLP Risotto de mix de champiñones y setas nativas de Ñuble, de la estación.	Moscatel de Alejandría 2021 ~~$ 12.000~~ $ 12.000 12000.0 CLP Moscatel de Alejandría 2021 – Viña Santa Elsa
Risotto al vino tinto de pipeño con lomo saltado ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP	País 2020 ~~$ 12.000~~ $ 12.000 12000.0 CLP País 2020 – Viejo Encino
Cinsault Rosé seco 2019 ~~$ 9.000~~ $ 9.000 9000.0 CLP Cinsault Rosé seco 2019 – Viña Männle	Lomo liso bañado en salsa vino tinto ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Lomo liso (250gr) bañado en salsa de vino tinto + acompañamiento.
Brut Rosé trifulca ~~$ 14.000~~ $ 14.000 14000.0 CLP Brut Rosé trifulca – Viña Lagos	Filete al cinsault ~~$ 18.900~~ $ 18.900 18900.0 CLP Filete (250gr) envuelto en tocino bañado en salsa reducción de cinsault+ acompañamiento.
Malbec Tartufo 2015 ~~$ 20.000~~ $ 20.000 20000.0 CLP Malbec Tartufo 2015 – Viñas Inéditas	Plateada a la olla en reducción de pipeño ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Plateada en cocción lenta al vino tinto pipeño + acompañado.
Cinsault - Juan Segura 2020 - 2022 ~~$ 12.000~~ $ 12.000 12000.0 CLP Cinsault 2022, Viña Juan Segura Wines - Quirihue	Osobuco a la olla en reducción de pipeño ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Osobuco en cocción lenta al vino tinto pipeño + acompañado.
Moscatel de Alejandría Dulce 2021 ~~$ 11.000~~ $ 11.000 11000.0 CLP Moscatel de Alejandría Dulce 2021 – Viña El Quillay	Atún al moscatel ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Atún a la plancha en costra de sésamos y reducción de vino moscatel moscatel + acompañamiento.
Cabernet Sauvignon dulce 2022 ~~$ 11.500~~ $ 11.500 11500.0 CLP Cabernet Sauvignon dulce 2022 – Viña El Quillay	Salmón a la plancha ~~$ 15.900~~ $ 15.900 15900.0 CLP Salmón a la plancha con salsa de mantequilla y/o alcaparra + acompañamiento.
Cinsault - Coquus 2021 ~~$ 12.000~~ $ 12.000 12000.0 CLP Cinsault 2021, Viña Coquus - Ranquíl	Reineta en salsa de camarones ~~$ 14.900~~ $ 14.900 14900.0 CLP Reineta con salsa de camarón, acompañado + acompañamiento.