Tapas de presunto Serrano no pão caseiro com pesto, azeitonas do vale e decoração do chef.

Moscatel de Alejandría 2021 – Viña Prado

Cinsault 2018 – Viña Gustavo Riffo

Tapas de camarão pil-pil e tempura de camarão.

Moscatel de Alejandría dorado – Viña Altos del Itata

Semillón 2020 – Viejo Encino

Atum em cubos em uma cama de legumes salteados com frutti di mare (mariscos, amêijoas, anéis de polvo e camarões). Filés de peixe empanados, batatas fritas rústicas, torradas de azeitona e molho da casa.

Moscatel de Alejandría dorado – Viña Altos del Itata

Lombo, carne de porco e frango em uma cama de legumes salteados, linguiça salteada (cecinas Nietos), carne de porco na pedra, batatas fritas, pepino, torradas com azeite de oliva e molho da casa.

Moscatel de Alejandría – Viejo Encino

Carne bovina, suína e de frango em uma cama de vegetais salteados, camarão e lula empanados, ceviche de peixe, batatas fritas, torradas com azeitonas e molho da casa.

Cinsault 2020 – Viña El Quillay

Bife grelhado na frigideira, com batatas fritas da casa.

Vino Blanco demi sec – Viña Zamora

Moscatel de Alejandría Late Harvest 2021 – Viña Männle

Moscatel de Alejandría Late Harvest 2021 – Viña Männle

Malbec - Cinsault 2021 – Viña Männle

Filés de frango grelhados ou empanados com batatas fritas.

País 2021 – Viña Vera Solis

País 2020 – Viña Zamora